小地主(美食)_第55节 首页

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   第55节 (第3/3页)

汤出来,那样,客人必定会多一些。”

    ??燕白秋表情有点不自然:“……你说的有道理,是我考虑不周。”因为酒楼里面的好多菜肴,大部分是燕白秋喜好,他是不怎么喜欢熬汤的,只是偶尔喝一下,没有想到凌玖这么快的就说到了重点上来了。

    ??凌玖他虽然有私心,可还是按照酒楼现在的状况如实的说明的。

    ??“我觉得这煲汤一类的应该做到一鸣惊人,这样就能在第一时间内在太和县站稳脚,同时也能最快的把九宫格的名声给打响。”

    ??煲汤一类因为燕白秋的个人原因,所以不是很擅长,他开酒楼的时候,那些菜单子大部分都是他所喜好的口味,像清蒸和水煮这一类的占的很少。燕白秋听凌玖这么说,也是很虚心的接受了。

    ??“谢谢你,凌玖你说的这些我都会记住的,到时候多增加一些煲汤类的菜肴。”既然要把生意做大,这些菜肴也不能光是自己由着自己喜欢,得多样式的,符合更多的人口味才行。

    ??凌玖见自己的建议有用,对燕白秋不由得更加看重一份,同时也暗暗的下决心,日后在后厨做菜的时候,一定要再勤快些。

    ??他也就建议建议,燕白秋还真的听进去了。

    ??凌玖觉得燕白秋挺尊重人的。

    ??因为怀着私心,凌玖总是有一些心虚,不过为了能够惩罚到那个家伙,凌玖觉得这些还是得靠燕白秋了。

    ??“燕白秋,你记得呀,一定要那种香味很浓,很有震撼力,味道也容易让人记住的菜来啊。”

    ??燕白秋点头答应道:“行,我记住了。”

    ??凌玖的建议,燕白秋还真的放在了心上,没有忘记,他自己也回顾了下酒楼里面的各色菜肴,发现除了一些瓦罐汤,其余的汤水之类的菜还真的太少了。

    ??这样不行。

    ??他心里想着,毕竟每个人口味不同,有人喜欢偏辣的,口味重的,油水多的,可也有人喜欢吃清淡的,喜欢清蒸水煮一类的,汤汤水水的,吃的舒心。

    ??酒楼内的汤水一类的菜真的少之又少,适合小孩子,老人吃的还真的挺少的。

    ??没事了之后,燕白秋就开始想着如何做美味又好吃的煲汤类的食物了,还真的得跟凌玖所说的那样,得香气浓郁,一鸣惊人,让客人一下子给记住了这菜色的口味的独特。

    ??思来想去,燕白秋就想到了一道名菜,佛跳墙。

    ??相传这佛跳墙在未曾开坛揭盖子时候,是闻不到香味的,可一旦揭开那盖子,香气四溢,一旦嗅碰之后,心醉神迷,神思恍惚,如同被控制一般,彻底成为那佛跳墙的行尸走肉。听说这佛跳墙一开坛,香气飘远,就连吃斋的佛都能丢弃禅跳入墙来,就是为了这一口美味。可想而知,佛跳墙的魅力究竟有多大。

    ??既然要一炮打响,那就得一鸣惊人,燕白秋想好了之后就开始付之于行动,这不第二日他就早早的过来了。

    ??经过了昨天一天打下手,司臻寇已经可以完全独自一人炒一些简单的菜肴了,而且味道比燕白秋翻炒出来的还要美味几分。

    ??司臻寇见燕白秋又在忙碌的做其他的东西,大约猜测到他可能又要做什么新奇的菜肴了。

    ??“球球这是听从了凌玖昨天的建议,准备熬制汤吧?”司臻寇手里没有停下来,锅铲翻炒着热气腾腾的菜,同时还能扭头跟燕白秋说话。

    ??全能到不要不要的地步了。

    ??凌玖心里一直惦记着这事,一听到这个,立马竖起耳朵来听。

    ??燕白秋正兴冲冲的准备,他回忆着以前所听过的,今日他做这个,也是头一次,希望能够做的好一些。

    ??“嗯,我昨天想了想,觉得凌玖说的有道理,既然我想要开酒楼,这些菜就不能太单一了,能够做全面就尽量全面些。也不知道我能不能做好,不过总得试试,我准备做佛跳墙。”

    ??这名字还是头一次听到,司臻寇有些好奇:“这名字怪怪的,是有什么特殊的含义?”

    ??燕白秋所做的这些菜,那都不是他自己自创,这些原本就有的。

    ??“这名字是别人取的,我也只是听闻这个名字,因为这道菜荤素搭配,味道鲜美,香飘四溢,听说这道菜做成功,那香气弥漫,令人沉醉其中,不可自拔,即便是常年吃在念佛的和尚也忍不住跳出佛墙之外,贪恋这一口俗家美味。”

    ??凌玖听的都呆住了。

    ??“当,当真如此神奇?”那这可是不得了啊,燕白秋的手艺确实不错,这菜也是好吃,可还不到那种腿脚走不动的地步啊。

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