第266章 是你在逼我成仇 (第1/2页)

实际上，这二皇子，是不相信陈逍还能做出什么好吃的美味的。
  而他，本就是酷爱美食之人，在外这么些日子，对各地的美食，那是颇有研究。
  故而，精心学了几个美味佳肴，准备回来，讨好皇帝的。
  所以，一听到陈逍做菜这个……他，却先是坐不住了。
  在他看来，陈逍那怕各方面很牛逼，但，做菜这种……不可能也牛逼吧？
  所以，他就颇有些小心思的，提出了比比！
  可他哪里知道，陈逍作为一个现代人，吃过的家常菜，都比这个世界的所谓美食要好多了。
  还别不服气，这个世界，陈逍穿越过来时，吃的都是什么？
  猪肉一股馊骚味，牛肉不能吃，鸡鸭全靠煮，羊肉都是炖。
  各种调料，几乎没有，陈逍弄出来盐，都算是这个世界最好的盐了。
  至于辣椒什么的，这世界还没有。
  鸡精味精？做梦呢！
  啥美食，都是大锅炖！
  能有多好吃？
  不过，陈逍却有办法，能做出好吃点的食物。
  那就是，用铁锅，炒菜。
  很多菜，炒着，总比煮着好吃多了。
  而且，陈逍所知道的炒菜方式，有很多。
  那怕没有辣椒，没有一些调料，但一些菜式，也可以做出来。
  比如，红烧肉，扣肉，糖醋里脊之类。
  甚至，宫保鸡丁这些，陈逍吃过的，大概，也都会做！
  所以，这二皇子，想在厨艺这一块，压陈逍一头，那简直就是茅房里打灯笼了！
  于是，按照陈逍和二皇子的要求，就在这养心殿，架起了两口锅。
  当然，一口是铜锅，古代常见的，炖东西的，和现在的铝锅差不多。
  但是比铝锅厚很多，因为工艺原因。
  这是二皇子用的，他把一些食材放进去，简单的弄了一些花椒和盐以及醋这种调味的。
  陈逍这边，则是他店里拿来的铁锅。
  和现在的炒锅几乎一样，不是很厚那种。
  食材有鸡肉，鱼肉，和一些蔬菜。
  陈逍直接开干！
  先是把鸡胸肉分离，随即切条，倒少许酒，去腥。
  裹上鸡蛋清和少许淀粉，起锅烧油。
  这时候，压榨的菜籽油，大豆油也都有了。
  把切条的鸡胸肉下锅炸至金黄，捞出备用。
  倒出大部分油，留少许。
  加入白砂糖，加入醋，和少许淀粉，炒出糖色糊糊，随即下炸好的鸡条。
  翻滚炒上酸汤汁。
  出锅！
  闻了一下，是糖醋里脊的味儿！
  接着，鸡大腿肉分离，切丁，把倒少许酒去腥。
  且黄瓜胡萝卜丁备用。
  热锅倒油，炸花生米，捞出后，留少许油，随即下蒜末，炒香后。倒入鸡丁，翻炒出香味。
  再下配菜。
  翻炒几下出锅！
  接着，几个小菜被陈逍炒出来。
  这么一会儿功夫，两荤两素，完成！
  另一边，二皇子那铜锅里，羊肉还是咕噜噜的煮，从就厚的铜锅，也不知道，要煮多久！
  然而，陈逍的几个菜，已经飘香在整个养心殿了。
  炒菜的香气，是无以伦比的。
  皇帝等人，已经忍不住咽口水了。
  几个菜端过来，皇帝闻了闻糖醋里脊，那酸甜的味儿，太开胃了。
  “好香，朕先尝尝……”
  皇帝说着，夹起一块，吃了一口，眼睛一亮：